Grünkohl
frisch aus der Region, ab dem 12.01.24
Der Grünkohl, Braunkohl oder Krauskohl gehört zur Familie der Kreuz- blütengewächse. Er ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Gemüsekohls. Grünkohl ist weltweit verbreitet. Er wurde als eine der ersten Kohlsorten bereits sehr früh auf dem eurasischen Kontinent verbreitet. Spanier, Por- tugiesen, Briten und Niederländer haben ihn dann auf den amerikani- schen Kontinent eingeführt. Grünkohl gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C und enthält relativ viel Vitamin K.
