Grünkohl

frisch aus der Region, ab dem 12.01.24

Der Grünkohl, Braunkohl oder Krauskohl gehört zur Familie der Kreuz- blütengewächse. Er ist ein typisches Wintergemüse und eine Zuchtform des Gemüsekohls. Grünkohl ist weltweit verbreitet. Er wurde als eine der ersten Kohlsorten bereits sehr früh auf dem eurasischen Kontinent verbreitet. Spanier, Por- tugiesen, Briten und Niederländer haben ihn dann auf den amerikani- schen Kontinent eingeführt. Grünkohl gehört zu den Kohlsorten mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C und enthält relativ viel Vitamin K.

PORTION GRÜNKOHL
8,50

mit Speck und Zwiebeln, dazu Salzkartoffeln

PORTION GRÜNKOHL MIT BREGENWURST
14,90

mit Speck und Zwiebeln, dazu geräucherte oder frische Bregenwurst und Salzkartoffeln

PORTION GRÜNKOHL MIT KASSELER KOTELETT
14,50

Grünkohl mit Speck und Zwiebeln, dazu Kasseler Kotelett und Salzkartoffeln

PORTION GRÜNKOHL MIT LINSEN-DAL
13,50

Zweierlei Linsen, dazu Champignons sowie Grünkohl mit Speck und Zwiebeln, garniert mit Grana Padano

FLAMMKUCHEN
16,50

mit Sour Cream, Grünkohl, Fetakäse, Tomaten und Mozzarella-Käse

TIRAMISU
6,50
Grünkohl Smoothie
4,50

Grünkohl, Banane, Orange, Orangensaft, Wasser